Masahiro MV koka nuga 210 mm [13711]

Masahiro MV Chef tera pikkusega 210 mm on üks enim valitud kööginugasid nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride poolt.. Prantsuse köögist pärit noa iseloomulikku kuju kasutatakse paljudes köögitöödes ning kokanuga nimetus rõhutab tõsiasja, et see on iga koka jaoks asendamatu töövahend. Nuga on väga kerge ja käepide istub kindlalt nii väikesesse kui suurde kätte. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see erinevate toodete viilutamisel või tükeldamisel pinnal rütmilist, väga tõhusat, õõtsuvat liikumist.

MV-seeria noad on valmistatud molübdeen-vanaadiumi kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest nimega MBS-26, mis on läbinud kolmeastmelise karastamisprotsessi kuni kõvaduseni 58-59 HRC.. Iga tera on täiustanud üle 30-aastase kogemusega käsitöölised, mis on viinud Masahiro noad uskumatu teravuse tasemele.

Antibakteriaalsete omadustega käepide on valmistatud lamineeritud puidust nimega Black Pakkawood, mille arvukad kihid on kõrge rõhu ja temperatuuri all kokku surutud ühtlaseks, väga vastupidavaks niiskus- ja veekindlaks materjaliks.. Puidust käepide on kinnitatud kolme ideaalselt asetatud ja poleeritud neediga ning selle ja tera vahel on kasutatud täiendavat metallist tugevdust.

Selle seeria noad on teritatud mõlemalt poolt, kuid erinevalt enamikust lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt 80/20. See tähendab, et lõikeserv nihutatakse noa telje ühele küljele. Asümmeetrilise teritamise eelised hõlmavad lõiketera, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetriline tera, muutes selle palju teravamaks.

Kasulik informatsioon:

Kõik Masahiro noad on äärmiselt teravad, seega soovitame neid kasutada ettevaatusega. Masahiro nuge ei tohi kasutada külmutatud toiduainete lõikamiseks ( välja arvatud selleks otstarbeks mõeldud seeriad). Ärge kasutage nuga muuks kui toiduks. Lõikamiseks kasutage puidust või plastikust lõikelaudu. Ärge peske nuge nõudepesumasinas, kuna need kahjustavad lõikeserva. Peske nuga soojas vees koos nõudepesuvahendiga. Pühkige nuga pärast pesemist kuivaks.

Terase tüüp: MBS-26

HRC: 58-59

Käepideme materjal:  must pakka puit

Teritamise meetod: kahepoolne, asümmeetriline 80/20

Mõõtmed:

Kogupikkus (JA): 330 mm

Tera pikkus (B): 210 mm

Laius (c): 47 mm

Paksus (d): 2,5 mm

Kaalud: 174 g

Tera pikkus: 210