Shinshu soyasaus 720ml x 6 Naturlig brygget trekar soyasaus Ferskpresset soyabønnehvete fra Nagano Prefecture salt soyasaus Soltørket

＜Alle råvarer er innenlands produsert og helt uten tilsetningsstoffer＞ Hovedingrediensene er soyabønner og hvete fra Nagano Prefecture, og ved å tilberede dem i den kalde årstiden får vi frem den maksimale smaken av soyabønner og hvete. Hele denne soyasausen er brygget i et trekar laget av sedertre, noe som er sjeldent i disse dager, noe som resulterer i en rå soyasaus av høyeste kvalitet i aroma og smak. Vi bruker soltørket salt og bruker ikke tilsetningsfritt salt. ＜Ekte rå soyasaus laget på tradisjonelle trefat＞ MYSiGs råsoyasaus padles forsiktig i syv-tommers sedertrefat laget i det andre året av Meiji-tiden med soltørket salt til den er modnet. Når du kommer inn i bryggeriet kan du høre lydene av mosen som vokser i det stille rommet. På denne måten, når vi lager soyasaus, legger vi vekt på å «nyte den med alle fem sansene», å oppleve den med øyne, ører, nese, munn og hender. For tiden er bare 1 % av soyasausen i hele Japan laget på trefat og er naturlig brygget. ＜Administrer med tall og brygg med alle fem sansene＞ Vi styrer hver prosess numerisk fra forberedelsesstadiet, og både salt- og nitrogenmålinger utføres internt. Opptegnelsene er så grundige at de står i 50 år. ＜Rå soyasaus som holdes presset og nesten aldri pasteurisert＞ Normalt, når man lager soyasaus, blir den grundig pasteurisert, men MYSiGs råsoyasaus pasteuriseres nesten aldri og tappes uten å bli pasteurisert. ＜Rå soyasaus laget midt i naturen＞ Bryggeriet vårt ligger i Nakano City, Kita-Shinshu, Nagano Prefecture, omgitt av det majestetiske Shiga-høylandet og de fem Hokushin-fjellene (Mt. Madarao, Mt. Myoko, Mt. Kurohime, Mt. Togakushi og Mt. Iinawa), og omgitt av frodig natur med Chikuma-elven som renner forsiktig. Vi legger mye hjerte i å lage dette produktet fordi det er et produkt som vil bli brukt hver dag i et så rikt naturlig miljø. Vi lager produkter basert på brygging (Gjæring) og fremme lykke gjennom mat med alle. ＜Alle råvarer er innenlands produsert og helt uten tilsetningsstoffer＞ Hovedingrediensene er soyabønner og hvete fra Nagano Prefecture, og ved å tilberede dem i den kalde årstiden får vi frem den maksimale smaken av soyabønner og hvete. Hele denne soyasausen er brygget i et trekar laget av sedertre, noe som er sjeldent i disse dager, noe som resulterer i en rå soyasaus av høyeste kvalitet i aroma og smak. Vi bruker soltørket salt og bruker ikke tilsetningsfritt salt. ＜Ekte rå soyasaus laget på tradisjonelle trefat＞ MYSiGs råsoyasaus padles forsiktig i syv-tommers sedertrefat laget i det andre året av Meiji-tiden med soltørket salt til den er modnet. Når du kommer inn i bryggeriet kan du høre lydene av mosen som vokser i det stille rommet. På denne måten, når vi lager soyasaus, legger vi vekt på å «nyte den med alle fem sansene», å oppleve den med øyne, ører, nese, munn og hender. Foreløpig er bare 1 % av soyasausen i hele Japan laget på trefat og er naturlig brygget. ＜Administrer med tall og brygg med alle fem sansene＞ Vi styrer hver prosess numerisk fra forberedelsesstadiet, og både salt- og nitrogenmålinger utføres internt. Opptegnelsene er så grundige at de står i 50 år. ＜Rå soyasaus som presses kontinuerlig og nesten ikke har pasteurisering＞ Normalt lages soyasaus gjennom grundig pasteurisering, men det meste av MYSiGs råsoyasaus er Flaske uten pasteurisering, ferskpresset. ＜Rå soyasaus laget midt i naturen＞ Bryggeriet vårt ligger i Nakano City, Kita-Shinshu, Nagano Prefecture, omgitt av det majestetiske Shiga-høylandet og de fem Hokushin-fjellene (Mt. Madarao, Mt. Myoko, Mt. Kurohime, Mt. Togakushi og Mt. Iinawa), og omgitt av frodig natur med Chikuma-elven som renner forsiktig. Vi legger mye hjerte i å lage dette produktet fordi det er et produkt som vil bli brukt hver dag i et så rikt naturlig miljø. Vi lager produkter basert på brygging (Gjæring) og fremme lykke gjennom mat med alle.